流变学的基础教材-A handbook of elementary rheology

Howard A.Barnes写的流变学入门教材，2000年出版，包括流变仪的设计，牛顿体、非牛顿体、悬浮液、聚合物、食品等的流变特性，适合刚刚开始接触流变学的朋友，共210页。