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食源性疾病是对公共卫生日益关注的问题。 在北卡罗来纳州的仔猪,生奶和猪粪中评估了小肠结肠炎耶尔森菌的患病率。 评估了从大学杂货店购买的三十份未打散的零碎样品,四十五份猪粪样品和四十份未经巴氏消毒的牛奶样品,这些样品由大学农场提供,用于检测肠球菌。 鉴定为推定阳性的分离株的特征是在MacConkey和CIN琼脂上具有粉红色或深红色中心的菌落,并通过聚合酶链反应(PCR)进一步验证了耶尔森氏菌属的16S rRNA基因的存在。 结果表明,通过直接铺板法在选择性琼脂上推定,有4.4%的猪粪样品,7.5%的牛奶样品和11.3%的tter肠样品为肠球菌耶氏杆菌阳性。 通过PCR检查的16S rRNA基因的
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