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这项研究的主要目的是确定高脂血症诱发的大鼠中的强壮菜头菜的抗血脂和抗肥胖活性。 制备的咖啡豆提取物(GCE)是从市场上购买的,未经烘焙,与烘焙咖啡相比,含有更多的咖啡因和绿原酸。 给雄性白化病Wister大鼠喂食高脂饮食(HFD)数周,以诱导大鼠高脂血症,将其分为4组,每组4只动物。 III和IV组分别以200 mg / kg和400 mg / kg的剂量给予测试GCBE,并用HFD喂养30天。 然后通过眼眶毛细血管收集血液样品,分离血清进行分析。 与高脂血症对照组相比,从包括总胆固醇,甘油三酸酯,极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的脂质谱中获得的结果显示水平降低。 这表明当以200 mg / kg
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