论文研究 - 从未成熟椰子水中提取的糖的血糖指数：以椰子树为例

为了对她的食用做出最好的规定，有必要知道食物是不是引起了糖蜜的轻微，公平或高度的分泌。 这项工作的目的是评估三种椰子品种的椰子水糖的血糖指数。 因此，在一个有15人的队列中，糖摄入后收集了毛细血管的血液，血糖值直接在血糖仪上读取。 结果表明，椰子糖中的棕糖和白糖可归为低血糖指数食品。 同样，白椰子水糖的血糖指数比红糖低2至3倍。 糖的血糖指数根据所用椰子的种类而有所不同。 可可椰子（MYD）的糖比混合蛋白（PB121 +）的糖具有更高的血糖，而杂种（PB121 +）则比可可椰子（WAT）的糖具有更高的血糖。 因此，在控制消费的情况下，椰子水糖可能是最有益于健康和糖尿病人群健康的糖，因为它会稍微