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    发布日期: 2021-04-11
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  • 标签: 淀粉酶  酶活性  

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在许多热带国家,木薯加工过程中,木薯果皮是土壤中的废物。 这项工作着手分离一些与木薯皮降解有关的微生物,并表征在某些生理条件下负责降解的淀粉酶。 从果皮中分离出总共30种细菌,其中芽孢杆菌属菌种最多(46.5%),肠杆菌属菌种(13.3%)次之。 真菌分离物的频率是根霉。 (35%); 黑曲霉(25%); 黄曲霉(20%)和青霉菌(20%)。 选择蜡状芽孢杆菌,枯草芽孢杆菌,枯草芽孢杆菌,黑曲霉和黄曲霉,并筛选它们产生淀粉酶的能力。 枯草芽孢杆菌(39.4单位/毫升)和黄曲霉(66.1单位/毫升)的淀粉酶活性在第4天最高。 蜡状芽孢杆菌(55.6单位/毫升)和黑曲霉(44.6单位/毫升)在第3

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