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HPLC-MS/MS法定量测定方便面中的丙烯酰胺,简黎黎 ,刘洁 ,本研究开发了方便面中的丙烯酰胺的测定方法。试样以13C3-丙烯酰胺为内标,经水溶液振荡提取,采用HPLC-MS/MS方法,以多选择反应监测(MR
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