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三羧酸循环中几种有机酸对山梨醇发 0

编程语言：其他大小：金币：上传人：huaihuan 发布日期：2021-04-12

通过研究三羧酸循环中几种主要有机酸在山梨醇发酵过程中产生的作用,以提高产糖速率及缩短其发酵周期。通过单因子筛选确定了苹果酸、顺-乌头酸、草酰乙酸及琥珀酸对山梨醇发酵起

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