亲测绝对可用！matlab代码 RGB图片转yuv420格式

clc;close all;clear 

filename = ‘cDSCN8231.jpg‘;
filestr = filename（1:findstr（filename‘.jpg‘）-1）;
filepath = [‘.\‘ filestr ‘out\‘]
mkdir（filepath）;
filestr = [filepath filestr];
RGBimg =imread（filename）;
figure;imshow（RGBimg）;

YUVimg = rgb2ycbcr（RGBimg）;     %%% rgb -> yuv
% R = RGBimg（::1）;G = RGBimg（::2）;B = RGBimg（::3）;
% YUVimg（::1） = 0.299*R + 0.587*G + 0.114*B;
% YUVimg（::2） = -0.147*R - 0.289*G + 0.436*B;
% YUVimg（::3） = 0.615*R - 0.515*G - 0.100*B;
figure;imshow（（YUVimg））;

[imgHeight imgWidth imgDim] = size（YUVimg）;         %%
len = imgHeight*imgWidth*imgDim;
yuvimout = zeros（1len）;
Y = YUVimg（::1）;     % Y 矩阵
U = YUVimg（::2）;     % U 矩阵
V = YUVimg（::3）;     % V 矩阵
% YUV4:4:4 -->> YUYV 4:2:0
% output yuyv422 to .yuv file
% 第一行四个像素为：[Y0 U0 V0] [Y1 U1 V1] [Y2 U2 V2] [Y3 U3 V3]
% 第二行四个像素为：[Y4 U4 V4] [Y5 U5 V5] [Y6 U6 V6] [Y7 U7 V7]
% 4:2:0